SOOF Catering​​
SOOF Catering​​
Buffet 1 (min. 15 personen)
Warm-koud buffet € 27,50 p.p.
Carpaccio met truffelmayonaise, parmezaanse kaas en pijnboompitjes
Dun gesneden beenham met honing-mosterdsaus
Meloen met rucola, rauwe ham en mozzarellabolletjes
Salade caprese, mozzarella, tomaat, pijnboompitjes en balsamicosiroop
“SOOF” plateau met broodmand (stokbrood, mini broodjes en foccacia)
kruidenboter, kaas-pestospread, bruschetta, zalmsnippers, rivierkreeftjes, ansjovis, eiersalade, brie, gemarineerde cheddar en een "borrelbol"
Hartige taart met courgette, spekjes, salami en geraspte kaas
Hartige taart met spinazie, ricotta en parmezaanse kaas
Zalmfilet
Yakitori kipspiesjes met bosui en sesam
Ribfingers
Buffet 2 (min. 15 personen)
Warm-koud buffet € 26,00 p.p.
Soep in kleine glaasjes
Huzarensalade opgemaakt met vleeswaren en rauwkost
Zalmsalade opgemaakt met zalm, garnalen en paling
Pastasalade met courgette, rode paprika, tomaat, basilicum en bleekselderij
Saucijzenbroodjes en ham-kaasbroodjes
Bietenwrap carpaccio
Mini broodjes met carpaccio, zalm, kip, gehakt, brie, eiersalade
Hartige taart met courgette, spekjes, salami en geraspte kaas
Hartige taart met spinazie, ricotta en parmezaanse kaas
Stokbrood met kruidenboter en bruschetta
Kipkluifjes piri-piri
Kipsaté
Ribfingers
​
​